FOOD

BEFORE DINNER

champagne „beaumont des crayéres“

Glas 0,1l / 14,00 €, Flasche 0,75l / 97,00 €

black panther hugo

9,00 €

minze / schwarzer holunder / prosecco / soda / lime

panther rouge

8,50 €

lillet rouge / tonic / lime / prosecco

crémant rosé

Glas 0,1 / 9,50 €, Flasche 0,75 / 55,00 €

bouvet-ladubay, loire, frankreich

crémant blanc „excellence“

Glas 0,1l / 8,50 €, Flasche 0,75l / 49,00 €

bouvet-ladubay, loire, frankreich

kir royal

15,50 €

creme de cassis / champagner

campari orange / soda

9,50 €

flying dutchman

9,50 €

gurkensirup / weißwein / soda / gurke / frischer pfeffer

ginger sprizz

9,50 €

rosen sprizz

9,50 €

rosen sirup / soda / prosecco / lime

VORSPEISEN

austern fine de claire

1Stk. / 4,50 €, 6Stk. / 24,00 € , 12Stk. / 46,00 €

charlottenvinaigrette / pumpernickel

original caesar´s salad

10,00 €

romanasalat / knoblauchcroutons / parmesan / speck

beef tatar

19,50 €

tee-räucher-creme / gebackenes wachtelei / live am tisch zubereitet

thunfisch tatar „asian style“

18,00 €

avocado / wasabi / sesam

panther´s garnelen tatar

19,00 €

brioche / lardo / kaviar / granny-smith

octopus carpaccio

23,00 €

basilikum-lavendel-vinaigrette / rauchlachs-eiscreme

seviche vom hoki

22,00 €

erbse / pilze / rettich / avocado / cranberry

beef carpaccio

16,50 €

ziegenkäse-eiscreme / rucola / cranberry / parmesan

babyspinat

11,00 €

blue-cheese-eiscreme / kanadischer speck / karamell-schalotten

main shrimp cocktail

15,00 €

marie-rose-sauce / zitrone

jakobsmuscheln

18,00 €

gremolata hollandaise / kaviar / pilze / grüner spargel / hibiscus / erbse

SUPPEN

gegrillte tomatensuppe

8,00 €

koriander / chorizo / limette (kalt oder warm serviert)

weisse kartoffelsuppe

9,00 €

trüffel

panther´s buillabaisse

14,00 €

safran

FISH & GRILL

Zu allen Fischgerichten servieren wir Ihnen einen side dish und eine sauce Ihrer Wahl. Jeder zusätzlicher side dish wird mit 4,00 € und jede weitere Sauce mit 1,00 € berechnet.

gegrilltes lachsfilet

25,00 €

thunfischsteak (sashimi qualität)

29,00 €

loup de mer

33,00 €

mit kräuter gefüllt / live am tisch filitiert

Langustenschwanz

54,00 €

thymian-nussbutter

baby calamari

38,00 €

rosmarin / thymian / chili / olivenöl

VEGGIE

gebackener spinat

21,00 €

dinkel / rote beete / pilze / ei / ziegenkäse

burrata

18,00 €

süßes tomaten-confit / rucola / pane carasau

parmesan krapfen

24,00 €

gegrilltes gemüse / brombeere / tomaten-ingwer-sugo

gratinierter golden hummus

22,00 €

rucola / trüffel / paprika / sesam / aprikosen-chutney

MEAT & GRILL

Zu allen Fleischgerichten servieren wir Ihnen einen side dish und eine Sauce Ihrer Wahl. Jeder zusätzlicher side dish wird mit 4,00 € und jede weitere Sauce mit 1,00 € berechnet.

U.S.

französisches maishähnchen im ganzen

21,00 €

live am tisch tranchiert

u.s. rinderfilet

180g / 45,00 €, 250g / 59,00 €, 350g / 83,00 €

u.s. wing

400g / 110,00 €

us. chateaubriand

600g / 139,00 €

us. rib-eye

300g / 49,00 €, 400g / 64,00€

u.s. smokey flanksteak

350g / 55,00 €

u.s. thomahawk

ca. 1,4kg / 114,00 €

u.s. golden tomahawk

ca. 1,4 kg / 320,00 €

mit 22 karat gold

dry aged t-bone

ca. 500g / 58,00 €

u.s. surf & turf

66,00 €

150g filet & ½ langustenschwanz

BAYERISCHES BIO

bio rinderfilet

180g / 36,00 €, 250g / 45,00 €, 350g / 58,00 €

bio wing

500g / 90,00 €

bio chateaubriand

600g / 111,00 €

bio rib-eye

300g / 39,00 €, 400g / 51,00 €

bio surf & turf

59,00 €

150g filet & ½ langustenschwanz

SIDE DISH

getrüffeltes kartoffelpüree / cole slaw / steakhouse frise /

süßkartoffelfries / ofenkartoffel / blattspinat / gegrilltes gemüse /

caesar´s salad / chopsalad / pilze&knoblauch

SAUCE

PANTHER´S steakhouse butter / PANTHER´S chili sauce / pfeffer-cognac /

sour cream / safran aioli / whiskey bbq dip /

merlotjus / sauce bérnaise

DESSERT

birne helene 2.0

12,00 €

mango meets coconut

14,00 €

mangoragout a la suzette live am tisch flambiert

chocolate vs. mango

12,00 €

triple chocolate brownie

14,00 €

new york cheese-cake

14,00 €

schokolade / kirsche / amaretto / french vanilla

Franz-Joseph-Straße 45 | 80801 München