before dinner

moet & chandon brut imperial, 0,375	79,00 €
moet & chandon rosé imperial, 0,375	95,00 €
crémant blanc „excellence“ bouvet-ladubay, loire, frankreich	8,50 € / 49,00 €
crémant rosé „excellence“ bouvet-ladubay, loire, frankreich	9,50 € / 55,00 €
champagne „beaumontdes crayères“ grand réserve brut	14,00 € / 97,00€
panther rouge lillet rouge / tonic water / lime juice / prosecco	8,50 €
vodka cranberry smirnoff vodka / cranberry juice	9,50 €
hugo minze / holunderblütensirup / prosecco	7,50 €
kir white wine / crème de cassis	11,50 €
kir royal champagne / crème de cassis	15,50 €
campari orange campari / orange juice	9,50 €
campari soda campari / soda water	9,50 €
martini bianco / rosso / extra dry / 5cl	5,50 €
sherry emilio lustau fino / dry olorosso 5cl	6,50 €

starters

osietra kaviar creme fraiche, lauch, blinis, 30g	95,00 €
beef-carpaccio ziegenkäseeis, cranberries, rucola und parmesan	16,50 €
marinierter tuna karamell kaffee, erbse, shiso, apfelkapern	15,00 €
jakobsmuschel und austernseitlinge wakame, tobiko, sesam, hibiscus gel	15,00 €
original caesar‘s salad romanasalat, knoblauchcroûtons, parmesan und speck mit maispoulardenstreifen	14,00 €
flusskrebse und orange avocado, karotte, sellerie, dill	13,50 €
maine shrimp cocktail marie rose sauce, zitrone	12,50 €
blue cheese ice cream kanadischer speck, babyspinat-salat, karamell-schalotten	11,00 €
original caesar‘s salad romanasalat, knoblauchcroûtons, parmesan und speck	10,00 €
austern fine de claire schalottenvinaigrette, pumpernickel	1 Stk. 4,50€ 6 Stk. 24,00€ 12 Stk. 46,00€

tatar

beef tatar tee-räuchercreme, gebackenes wachtelei	17,50 €
thunfisch tatar "asia-style" avocado, wasabi, sesam	18,00 €

soup

gegrillte tomatensuppe koriander, chorizo, limette (kalt oder warm serviert)	8,00 €
weiße kartoffelsuppe trüffel	8,50 €
muskat- kürbissuppe ingwer, kokos, pastrami chip	9,00 €

fish & grill

zu allen fischgerichten servieren wir ihnen einen side dish und eine sauce ihrer wahl.
jeder zusätzliche side dish wird mit 4,50 € berechnet.

gegrilltes lachsfilet	25,00 €
thunfischsteak	29,00 €
loup de mer kräuter gefüllt	33,00 €
langustenschwanz in thymian-nussbutter	54,00 €

veggie & vegan

gratinierter ziegenkäse grillgemüse, grüner spargel, balsamico, pinienkerne	16,00 €
gebackener büffelmozzarella mit nussbutter	18,00 €
ravioli trüffel, parmesanschaum, pinienkerne, rote bete	17,00 €
lupine vom grill side dish	18,00 €

meat & grill

zu allen fleischgerichten servieren wir ihnen einen side dish und eine sauce ihrer wahl.
jeder zusätzliche side dish wird mit 4,50 € berechnet.
unser ausgesuchtes beef aus USA stammt von weiderindern aus hormonfreier aufzucht und hat die qualitätsstufe `choice or higher`.

maispoulardenbrust teriyaki-cola-marinade	21,00 €
bayerisches bio-rinderfilet 180 g/ 250 g	32,00 € / 38,00 €
us rinderfilet u.s. beef 180 g/ 250 g	41,00 € / 56,00 €
us flanksteak smokey marinade, 200g	33,00 €
bayerisches bio rib-eye 200 g/ 300 g	29,00 € / 39,00 €
us rib-eye u.s. beef 200 g / 300 g	34,00 € / 48,00 €
original surf & turf langustenschwanz / bayerisches bio rind 150 g langustenschwanz / u.s. rinderfilet 150g	52,00 € 59,00 €

softdrinks

san pellegrino 0,25 l/ 0,75 l	3,00 € / 7,50 €
aqua panna (still) 0,25 l/ 0,75 l	3,00 € / 7,50 €
coca-cola / light / fanta 0,2 l	3,00 €
zitronenlimo / spezi 0,2 l/ 0,5 l	3,00 € / 5,00 €
säfte apfel / rhabarber / orange / maracuja / johannisbeere / mango / kirsche / ananas 0.2 l / 0.5 l	3,00 € / 5,00 €
schorle 0,25 l/ 0,75 l	3,00 € / 4,50 €
schweppes tonic water / bitter lemon / ginger ale 0,2 l	3,00 €
san bitter / crodino 0,1 l	3,00 €
kombucha 0,25 l	4,00 €
red bull / red bull sugarfree 0,25 l	4,00 €
ginger beer 0,33 l	4,50 €

beer

hacker pschorr hell hell / leicht / alkoholfrei 0,5 l	3,80 €
hacker pschorr dunkel 0,5 l	3,80 €
hacker pschorr weißbier naturtrüb / dunkel / leicht 0,5 l	3,80 €
paulaner weißbier alkoholfrei 0,5 l	3,80 €
radler / russ‘n 0,5 l	3,80 €
fürstenberg premium pils 0.33 l	3,50 €
heineken 0.33 l	4,00 €

weißwein offen 0,1l / 0,2l / 0,75 l

chardonnay „original“ 2015 anne de joyeuse, limoux, frankreich	5,70 € / 10,40 € / 35,00 €
weißburgunder trocken „faß 31“ 2015 weingut seehof, rheinhessen, deutschland	6,20 € / 11,20 € / 37,00 €
riesling trocken „faß 68“ 2015 weingut wittmann, rheinhessen, deutschland	5,90 € / 11,00 € / 37,00 €
grüner veltliner „lössterrassen“ 2015 weignut stadt krems, kremstal, österreich	6,80 € / 12,70 € / 45,00 €
lugana „tenuta delle tre sorelle“ 2015 tenuta roveglia, lombardei, italien	6,60 € / 12,60 € / 42,00 €

rotwein offen 0,1 l / 0,2 l / 0,75 l

tempranillo tozara 2012 hacienda villarta, toledo, spanien	5,10 € / 9,60 € / 32,00 €
barbera d‘asti 2014 azienda vinicola patrizi, piemont, italien	5,10 € / 9,60 € / 32,00 €
merlot „cépages“ 2014 marrenon, provence, frankreich	5,40 € / 10,20 € / 34,00 €
cabernet sauvignon „original“ 2014 anne de joyeuse, limoux, südfrankreich	5,80 € / 10,80 € / 36,00 €
lorca monastrell „selección“ 2014 bodegas del rosario, bullas, spanien	6,10 € / 11,70 € / 39,00 €
apothic red winemaker´s selection, californien, usa	6,10 € / 11,70 € / 39,00 €
shiraz „cabernet“ penfolds, winemaker´s selection, australien	6,60 € / 12,60 € / 42,00 €
shiraz "portrait" 2009 peter lehmann, barossa valley, australien	7,80 € / 14,60 € / 49,00 €
opus one 2009 rothschild-mondavi, napa valley, usa	89,00 € / 167,00 € / 565,00 €

spirituosen

whisk(e)y / 4cl
jack daniels	7,50 €
four roses	6,50 €
toullamore dew	7,50 €
john jameson	7,00 €
chivas regal	9,00 €
talisker	10,00 €
lagavulin	14,00 €
gin / 4cl
bombay sapphire	5,50 €
tanqueray	6,50 €
tanqueray no. ten	8,50 €
the duke	7,00 €
henrick´s	8,00 €
monkey 47	9,50 €
vodka/ 4cl
russian standard	7,50 €
absolute blue	7,50 €
grey goose	9,00 €
belvedere	9,00 €
rum/ 4cl
havana club 3 years	7,50 €
havana club 7 years	8,50 €